Fureur des Vivres

Editorial : manger du poisson n’est pas péché

Fureur des Vivres n° 18, juin 2009, les poissons de lacs et de rivières

Editorial : manger du poisson n’est pas péché

Qu’elle soit au vif, au mort manié, aux leurres, à la mouche, au coup, au mort posé, au toc ou à l’anglaise, la pêche en eau douce a ses spécialistes et ses fanatiques.

Dans ce numéro de Fureur des Vivres nous aborderons ces techniques, nous vous dirons tout sur l’anguille, le brochet, la carpe, la truite, le sandre, la perche, les poissons des profondeurs des lacs alpins, l’alose ou la lamproie.

Nous irons visiter un restaurant hors du commun des environs de Tours, et nous rencontrerons le pêcheur qui le fournit.

Nous nous intéresserons à la petite friture et nous vous présenterons un livre de chef multi-étoilé qui ne parle que des poissons alpins.

Un soupçon d’histoire, un peu de littérature, un zeste de dessin et quelques recettes complèteront ce mois aqueux.

Mesdames, suivez nous et vous serez en beauté pour vos vacances, avec un corps de déesse sous la combinaison en caoutchouc et la tête bien faite sous le petit chapeau de pêcheur. C'est pas furieux, comme perspective ?

Patrick

le 02.06.09 à 09:00 dans Editorial -
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