Salade nordique au hareng fumé
Fureur des Vivres n° 13, janvier 2009, le fumé
Plus simple, tu meurs. Mais qu’est-ce que c’est bon !Salade nordique au hareng fumé
Pour 2 personnes :
2 petits filets de hareng fumé
1 pomme Granny-Smith
1 avocat
1 cuillère à soupe d'aneth ciselé
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 yaourt nature type Fjord
Épluchez la pomme, épépinez-la et coupez la en dés. Pelez l'avocat, ôtez le noyau et coupez-le en cubes. Mettez dans un récipient et arrosez avec le vinaigre de cidre.
Coupez également le hareng en petits morceaux. Nettoyez, séchez et ciselez l'aneth.
Mettez tous dans le saladier, ajoutez le yaourt, mélangez, goûtez et salez si besoin. Gardez au réfrigérateur et servez très frais.
Anne
Anne
mots clés : Anne de Pupilles et Papilles, fumé
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