Smoothie aux fruits rouges
Fureur des Vivres n° 7, juillet 2008, les fruits rouges
Les smoothies – ces mélanges mixés de végétaux et de protéines qui peuvent occasionnellement remplacer un repas - sont dans l’air du temps et les fruits rouges leur vont à merveille…Smoothie aux fruits rouges
Ingrédients pour 2 verres
- 4 glaçons
- 2 brugnons
- 150 g de fruits rouges (groseilles, cassis, mûres, framboises et fraises), lavés et arrangés
- 1 yaourt nature type bulgare
- 1 cuillère à soupe bombée de miel liquide
- 3-4 feuilles de menthe fraîche + 2 brins pour la décoration
Préparation
Piler les glaçons dans le bol d’un blender.
Laver et dénoyauter les brugnons. Les couper en morceaux, sans les peler. Transférer dans le bol du blender.
Ajouter les fruits rouges, le yaourt, le miel et les feuilles de menthe.
Mixer à grande vitesse jusqu’à obtention d’un mélange lisse et onctueux.
Verser dans des verres et décorer avec les brins de menthe. Servir sans attendre.
mots clés : elvira
, fruits rouges 
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