Fureur des Vivres

Sommaire de Fureur des Vivres # 5 consacré aux nourritures vagabondes

Fureur des Vivres n° 5, mai 2008, les nourritures vagabondes

Fureur des Vivres # 5
Mai 2008
Les Nourritures Vagabondes
Sommaire

Editorial
01/05/08 - Editorial signé Maurice Bensoussan

Articles de fond sur les produits
09/05/08 - La boulette, du néolithique au McDo par Estèbe
12/05/08 - Street food chic par Tiuscha
13/05/08 - Le pain pita, roi des rues égyptiennes par Maurice Bensoussan
15/05/08 - Une saucisse sur pattes …Bien chaude !...Un hot dog, quoi ! par Olivier
19/05/08 - En Chine, la cuisine des «petits mets» par Ségolène
22/05/08 - Mon rêve de baraque à frites par Caroline
23/05/08 - Petites bouffes sur canapé par Ségolène
24/05/08 - Nourritures vagabondes et champêtres ! par Tiuscha
26/05/08 - Du snacking ? Oui, mais du bento à la française ! par Caroline
28/05/08 - Grâce au cône qui se mange, la crème glacée ne pollue pas les rues. par Maurice Bensoussan

Les trucs de la rédaction

BIS (baroque/insolite/surprenant)
25/05/08 - Le quadruple pontage par les étudiants de l'ISEG Bordeaux
20/05/08 - Le sandwich Bling-Bling par les étudiants de l'ISEG Bordeaux

Courants de pensée / Sociologie / Economie / Militantisme
29/05/08 - Le sandwich est un marché par Alain

Histoire
05/05/08 - Un matin de 1967, à New York par beau temps... par Maurice Bensoussan
06/05/08 - Un matin vers 1900, à New York par beau temps... par Maurice Bensoussan
07/05/08 - Un matin en 2005, à New York par beau temps... par Maurice Bensoussan

08/05/08 - Manger dans la rue au Moyen-Âge par Ségolène

Gastronomie / Restaurants / Chefs

Dégustation
27/05/08 - VIDEO - Dégustation de knacks - VIDEO par Olivier

Interview
11/05/08 - Vagabondage nourrissant avec Nicolas et Arnaud Barde par Patrick

Reportage
31/05/08 - Picnic en Ville, la rolls du vagabondage culinaire ? par Patrick

Sciences
02/05/08 - L'indice Big Mac par les étudiants de l'ISEG Bordeaux

Vin / Accords mets et vins
14/05/08 - Le pinard déchaîné, virgule d'humeur # 5 par Dominique
21/05/08 - "maman, j'ai rétréci le tire-bouchon" par Dominique
30/05/08 - Le désaccordeur de piano # 5 par Dominique

Livres

Recettes
03/05/08 - Pains pitas maison par Anaik
04/05/08 - Pains pitas maison garnis au curry de poulet et aux légumes par Anaik
10/05/08 - Les bouboules paprikées et flambées à la vodka du glacier par Estèbe
16/05/08 - «La boulette, nous voici !» par Jacqueline
17/05/08 - Pains à hamburgers aux épices en machine à pain par Anaik
18/05/08 - Burgers d'orient par Anaik

le 31.05.08 à 15:00 dans Sommaire -
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Commentaires

Bravo et merci

Merci les Furieux pour cette superbe et longue ballade, qui aura provoqué bien des débats riches en perspectives et mises en pratique, et qui aura eu le très grand mérite de secouer énergiquement un cocotier croulant d'idées reçues (à ce propos... blog de Ségolène à lire absolument en parallèle !).
Et bravo pour le choix judicieux de ce premier thème estival, prometteur comme il se doit. 08h58 ? Chouette, plus que deux minutes de trépignage fiévreux avant la découverte du premier billet du mois...

Lolotte - 02.06.08 à 09:01 - # - Répondre -

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