Jacqueline
Jacqueline Karsenty
Fut professeur de Lettres, anima « Cuisine du Comté de Nice » sur Radio Baie des Anges et rédigea les fiches cuisine de Femme Actuelle. Obtint les CAP de cuisine et de pâtisserie sur le tard. S’occupe actuellement du Studio Gourmand entre deux traductions, du consulting gastronomique et de son blog Cuisine et Compagnie.
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- 06/06/08 - Le petit chaperon rouge et consors
- 16/05/08 - «La boulette, nous voici !»
- 09/04/08 - L'amer en pâtisserie
- 06/03/08 - Pain à la rose
- 12/02/08 - De la soupe et quelques menus désagréments
- 17/01/08 - Une épice oubliée : l’épine-vinette
- 21/12/07 - Jacqueline
- 01/11/07 - L'ours en fureur
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Les PDF de Fureur des Vivres
1. Les légumes oubliés (janvier 2008)
2. Potages, soupes, veloutés (février 2008)
3. Le pain (mars 2008)
4. L'amertume (avril 2008)
5. Les nourritures vagabondes (mai 2008)
6. Le cru
7. Les fruits rouges (juillet 2008)
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