Fureur des Vivres

Ségolène

Ségolène Lefèvre

Historienne et chercheuse sur le goût et l’alimentation, créatrice de l’agence Ampelogos : évènements, prestations et conférences autour du goût et de l’alimentation. Elle développe un intérêt particulier pour l’éducation au goût et l’avenir de l’alimentation. Les radios, les télévisions et plusieurs revues font régulièrement appel à ses compétences. Des livres sont en préparation. Au quotidien, c’est son blog Boire et Manger, quelle histoire ! qu’elle alimente.

Articles faisant un lien vers "Ségolène" :

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• 08/05/08 - Manger dans la rue au Moyen-Âge
• 16/04/08 - Le houblon
• 15/04/08 - La Rue
• 08/04/08 - L’amer c’est bon !
• 07/04/08 - A la recherche des papilles de l’amer
• 02/04/08 - Rôle et importance de l’amer
• 26/03/08 - Le pain au lièvre de Joseph Cressot
• 23/03/08 - Une nuit au fournil
• 20/03/08 - Types de pains
• 19/03/08 - Prendre le temps, Olivier Lataste, boulanger
• 13/03/08 - Le pain dans l’imaginaire collectif
• 07/03/08 - Les pains non levés
• 04/03/08 - Pains levés, levain ou levure
• 02/03/08 - Pain sec en gâteau
• 13/02/08 - Les soupes en Chine
• 10/02/08 - Velouté de carottes au cumin
• 06/02/08 - Histoire de soupes
• 01/02/08 - Editorial : Mange ta soupe !
• 25/01/08 - Voyages des légumes oubliés
• 18/01/08 - Le duel au potager : salsifis / scorsonère
• 16/01/08 - Le Potager de ma Grand-Mère
• 11/01/08 - Le Topinambour
• 05/01/08 - Velouté de topinambour et panais
• 03/01/08 - Bernard Lafon et Oh ! Légumes oubliés !
• 11/12/07 - Ségolène
• 01/11/07 - L'ours en fureur